宮島 紅葉堂

もみじ堂ナッツ 5個入

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850円
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もみじ堂ナッツ 5個入

商品情報

商品内容もみじ堂ナッツ 5個入(バニラプレーン2個/瀬戸内レモン3個)
賞味期限製造日から5週間
商品がお手元に届いた時の賞味期限は最低14日は確保させていただきます。
※北海道・沖縄・離島の場合、商品がお手元に届いた時の賞味期限は12日になる場合がございます。
箱外寸20.0×11.0×6.5cm
内容量約245g
原材料表記◆バニラプレーン・・・卵・植物油・上白糖・アーモンド・小麦粉・もち粉・乳脂肪・ラム酒・水飴・蜂蜜・バニラビーンズ・乳化剤(大豆由来)・ベーキングパウダー・香料(乳由来)
◆瀬戸内レモン・・・卵・植物油・上白糖・アーモンド・小麦粉・レモンピール・もち粉・乳脂肪・水飴・蜂蜜・乳化剤(大豆由来)・ベーキングパウダー・香料(乳由来)・着色料・レモン香料
熱量850kcal
アレルギー成分表示◆バニラプレーン・・・卵・小麦粉・香料(乳由来)
◆瀬戸内レモン・・・・・卵・小麦粉、香料(乳由来)

こだわり特徴

もみじ饅頭の機械を使って焼く、宮島 紅葉堂 新商品 『もみじ堂ナッツ』。
もみじ堂のもみじ饅頭はカステラ生地(タネ)が肝、空気をたくさん含んだ(タネ)は軽い食感で口溶け良く焼き上げています。
その経験と技術をもとにフィナンシェ生地をベースにドーナツを作りました。フィナンシェはオーブンの直火で焼き、表面のサクサク感と中のしっとりとしたバターの風味が美味しいお菓子です。
『もみじ堂ナッツ』では生地をドーナツ型に流し、挟み型に閉じて焼くことで、より生地のしっとり感が感じられるよう作りました。
『バニラプレーン』と『瀬戸内レモン』の2つの味。
『バニラプレーン』は焦がしバター風味の中に甘いバニラの香りを両立し、甘すぎることなく程良い甘さに仕上げ、苦味のあるコーヒーにぴったりのお菓子に焼き上げています。
『瀬戸内レモン』は瀬戸内産レモンペーストをふんだんに使用し、宮島で採れた宮島ハチミツのさやしい甘さの中にアクセントで3mmカットのハチミツ漬けのレモンピールを入れています。レモンの酸味とハチミツの優しい甘味、バターの風味を生かし、コーヒーにもまた、紅茶にも合うように仕上げをしています。


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